Наиболее значимым экономическим и социальным продуктом является молоко. Молочное животноводство является ведущей отраслью сельского хозяйства Приозерского района. Значение данной отрасли определяется не только ее высокой долей в производстве валовой продукции, но и большим социальным влиянием - это круглогодичная занятость и стабильный доход сельского населения. 8 хозяйств Приозерского района занимаются молочным животноводством, 7 имеют племенной статус. Удельный вес племенных хозяйств в районе из общего числа хозяйств – 87 %, это наиболее высокий процент среди районов Ленинградской области и один из самых высоких процентов по Российской Федерации.

Высокий удельный вес племенных хозяйств вывел Приозерский район на первое место по надоям молока. Валовое производство молока в 2021 году составило 84,2 тыс. тонн (102% к прошлому году), наибольший прирост дали АО «ПЗ «Гражданский», АО ПЗ «Петровский». В 2021 году от одной коровы надоено 10 809 кг молока ( среднеобластной показатель составляет 9 312 кг на одну фуражную корову).  В трех хозяйствах надои свыше 11 000 кг, это- АО «ПЗ Гражданский» - 12 454 кг, АО ПЗ «Петровский» - 11 780 кг и  АО «ПЗ «Раздолье» - 11 551 кг.

Валовое производство молока на 01.07.2022 г. составило 43,9 тыс. тонн (105 % к аналогичному периоду прошлого года). Надой на одну фуражную корову - 5606 кг (105 % к аналогичному периоду прошлого года). Поголовье крупного рогатого скота на 01.07.2022 года – 19647 голов.Нарастили поголовье АО «ПЗ «Гражданский» и АО «ПЗ «Мельниково».

По итогам 2021 года среди районов Ленинградской области АПК Приозерского района занимает:

- 1 место – по молочной продуктивности коров в сельхозорганизациях; 2 место – по валовому производству молока в сельхозорганизациях;  2 место – по поголовью коров в сельхозорганизациях.